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統一倉儲物流平臺將現
在鞋服行業深入電商後，近日，泉州另一傳統行業食品業也傳出抱團進軍電商的消息。業內人士表示，無論與食品銷售的傳統渠道相比，還是與鞋服等行業的線上銷售相比，食品行業做電商都是另一種思路。而一個明顯的差別，就在於線上食品需要品牌抱團。本報記者 劉倩豐富度比品牌更重要泉州食品企業中有不少已經組建瞭自己的電商團隊。“比如蠟筆小新就有一個10人左右的電商團隊。”一位食品企業人士透露。即使放眼全國，食品企業的線上銷售都整體面臨一個尷尬，即同等規模產值的鞋服品牌，其線上銷售業績通常高於食品品牌不止一點點。尤其這一兩年，食品電商出現蜂擁而進，又鎩羽而歸的現象。“其實這是行業的差異導致的。網購人群對於食品品牌的忠誠度不如鞋服高。相比較而言，食品的口味和種類等因素對購買行為的決定作用要大於品牌。”晉江市食品行業協會電商負責人陳志峰說。陳志峰所說的口味和種類變化很好理解，糕點、糖果、休閑小食品……這些可能都是消費者想要一次采購齊全的。據瞭解，通常一傢淘寶店鋪擁有150—300個產品陳列才算比較合理，“單品牌產品豐富度不夠的問題如果得不到解決，就不能進行有效的顧客引流，當然就沒有很好的顧客回流。”除此之外，食品線上銷售需要打造銷量高、人氣旺的“爆款”。比如今年在網上賣得最熱的食品類單品肉松餅，就為不少店鋪帶去瞭人氣。“分銷商是很現實的，他不可能隻賣一個品牌，但他絕對會熱衷於打造提供銀行最新債務整合申請表"爆款"。一個優質店鋪也是需要"爆款"來呈現的。”一位阿裡巴巴第三方服務商負責人解釋道，隻有組織分銷商抱團，才能爭取活動資源和流量端口，共同參與打造“爆款”。80%以上適合做電商？作為首批參與“抱團”進電商活動的企業之一，晉江市三源食品實業有限公司目前分管電商業務的負責人陳斌表示，全行業電商是一種發展大趨勢，但對於未來一年公司的電商業績，陳斌持謹慎樂觀的態度，“公司明年的線下銷售目標是1.5億元，線上能有50萬元就不錯瞭。”企業關註的核心問題仍然是，自己的產品到底適不適合上線，以及能不能被打造成“爆款”。對此，上述阿裡巴巴第三方服務商負責人表示，經過幾個月的走訪，他認為泉州有80%左右的休閑食品企業產品都適合走電商渠道，並且每傢起碼有一款產品有潛力被打造成“爆款”，“比如，本地一傢企業所生產的花生，它的制作工藝非常特別，這個就可以成為一個營銷點。”“根據電商的特點，我們覺得上線產品應該還是以休閑食品為主。”據陳斌介紹，此次抱團活動中，三源共上線瞭包括其主打產品紫菜在內的10多個產品。不過，為瞭避免同類競爭，分銷平臺將把同類型產品放在兩個不同體系中來做，通過搭配來創造不同的賣點。欲打造統一倉儲平臺解決瞭產品豐富度的問題，那就意味著，消費者可以在同一傢店購買幾元錢的A品牌蛋糕，並同時下單購買幾元錢的B品牌糖果。由於“抱團”前期隻有B2B模式，大單發貨可以由企業直接完成，但後期B2C啟動，直接面對消費者時，企業不可能小單發貨—這就出現瞭倉儲和物流的問題。顯然，一傢企業是不足以支撐一個倉儲物流平臺的。對此，晉江市食品行業協會透露，如果未來分銷商規模達到1.5萬—2萬傢，協會將考慮牽頭在本地打造一個統一的倉儲物流平臺，並通過將倉儲物流業務承包給專業的第三方公司運營的方式，企業在同一體系進行集中供貨和統一配送。
新聞來源http://news.hexun.com/2014-02-25/162473609.html
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